1，越冬的芫荽，芫荽又叫香菜，具有耐寒能力比较好的生长特性，耐热性能不佳，如若是天气较热的情况下种植，虽然具有一定强烈的区别害虫的香味儿，但仍不乏有害虫出现，夏秋季节的芫荽保不齐就会打一些高效低毒的农药，但秋季种植的越冬芫荽，一般在“寒露”节气前后种植，入冬前，生长的个体也不大，一直忍受冬季的严寒，到第2年早春，就可以收获上市，那时候的芫荽无论是质量还是价格行情都会相对比较高的，关键是，这一茬的芫荽基本上不会打药，因为，芫荽生长在温度较低的环境下，地下害虫等病虫害，还没有进入活跃期，这一时期的芫荽不用打任何杀虫剂，杀菌剂等农药，都会生长得很好，每年早春露地收获的芫荽，大概也是消费者最为喜欢的蔬菜之一吧，有兴趣的朋友不妨种植一些。
2，南瓜，南瓜在不同的地方有不同的称呼，南瓜的外表不尽相同，有长圆形的，有扁圆形的等多种形状，又叫倭瓜，北瓜等名字，南瓜在夏季生长得较为旺盛，南瓜具有发达的根系，耐贫贫瘠，耐肥水，适应能力非常强，可以在田间，地头，房前屋后，路边，沟区旁等地方，只要是栽种之后，浇足定植水，能缓苗活了，就基本上不用管理，也会结瓜，而且省工省时省农药，南瓜具有超强的抗逆能力，很少有害虫，也就不用打药了。
南瓜的幼瓜可以作为蔬菜炒食，有美食专家说，“南瓜鸡”就是一道非常不错的大众美食，就是利用南瓜的幼瓜与一两斤重的笨公鸡烩在一块的菜肴。老熟的南瓜外表呈金黄色，含糖量大增，作为普通的食材，据说，在鲁西南一带，将老熟的南瓜切成小方块，放在锅内煮，然后下一些面粉，制作出来的美食，当地叫做“糊涂”。“南瓜糊涂”是一个非常普通的大众饭食，非常受到人们的喜爱，因为南瓜在种植的过程当中基本上不打药，南瓜在市场上的价格也不低，有条件的朋友可以种植一些，除了供自家食用，还可以出售。
3，秋末冬初收获的大白菜，准备储存越冬的大白菜一般在秋季育苗，选择没有种植过蔬菜类的田间种植，除了在苗期适当喷洒一些防治病虫害的高效低毒药物之外，进入莲座期之后，外界气温也降低了，基本上就不再打药，白菜属于叶菜类蔬菜之一，叶片一层一层地包裹起来，形成球茎，将外部老叶一去除，里面就露出又嫩的白菜心，既能做凉菜吃，又可以炒熟了吃，基本上不打农药，白菜心更沾不到农药，吃着更放心。
