■作为景观的竹林，新生春笋不宜食用。
竹林幽径
台海网4月19日讯 据厦门晚报报道 白鹭洲东公园有一片竹林景观，一条“竹林幽径”通往筼筜书院。春雨催生春笋，结果引来了偷挖笋的人。前天，有人来挖竹笋被保安制止。作为管理方的厦门白鹭洲建设开发公司提醒市民，这里的竹子仅用于观赏，由于长期喷洒农药，竹笋不可食用。
每年春笋萌出都有人盗挖 前天一女子被制止后认错
“竹林幽径”的竹子十分茂盛，长得也很高，在顶端形成“手牵手”的效果，营造出一条很有特色的林荫路。沿着这条小径往前走，就是一块大草坪，给人豁然开朗的感觉。昨天下午，记者在现场看到，这片竹林里冒出了不少竹笋，有的已经长到成人的膝盖高。
厦门白鹭洲建设开发公司公园管理中心副经理杨卫东说，作为景观的竹子很雅致，自古以来就是文人墨客诗词吟诵的对象。这片竹林很适合筼筜书院的环境，2010年从漳州长泰引种而来，主要品种是丛竹，也有一些散生竹。经过几年养护，已经形成了怡人的景观效果。不过，每年春季新生的竹笋，都会引来盗挖者。2016年，曾有人一次挖走了四五十根竹笋。
保安说，前天早上7点多巡查时，看见有个女子挖了一根竹笋，他赶紧上前制止。那个女子立即认错，还不停道歉，说不知道这里的竹笋不能挖。这是今年发生的第一起挖笋事件。
景观养护需要施肥洒农药 这样的笋吃了不利健康
杨卫东说，竹笋长成竹差不多只要一年，新竹成长起来后，长势不好的竹子就可以移除，以达到更好的观赏效果。他希望通过晚报提醒市民，竹林平时都会进行养护，尤其在春季会定期施化肥、喷洒杀虫剂等，如果食用了沾有药剂残留的竹笋，可能会影响健康。
市园林植物园研究员陈松河说，这个季节冒出新笋的是散生竹或混生竹，丛竹一般在下半年冒出新笋。陈松河说，我市园林造景中竹类植物运用很广泛，几乎每个公园都能看到。园林景观中的竹子主要是用于观赏，所以日常养护会采用化肥、农药等，这种条件下生长的笋和当作蔬菜的笋不一样，不宜食用。
市绿化管理中心病虫害防治科高级工程师佘震加说，农作物在采摘前会经过一个安全隔离期，以此降低农药残留对人体的危害，在进入市场之前还会经过层层农残检测。而园林所用的树种如竹子、芒果树等，产生的竹笋、芒果也是观赏用的，并不考虑其是否有食用功能，很可能市民采摘下来的果实前一天刚喷过农药，所以直接食用是有安全隐患的。
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哪些人不宜吃笋？
■胃肠疾病患者
春笋含有大量的粗纤维，过量食用很难消化，容易对胃肠造成负担。
■肝硬化患者
春笋中大量纤维素容易擦伤消化道，可能引起大出血。
■肾功能不全者
春笋富含钾，慢性肾功能不全患者体内的钾不易排出，吃大量春笋可能引起高钾血症。
■各类结石患者
春笋草酸含量高，结石患者吃了容易加重病情。
■脾胃虚弱、手脚容易冰冷者
脾胃虚寒、产后妇女、月经期间、体质寒凉的女性都不宜多食春笋。儿童、年老体弱者也不宜多吃。
