反季节的蔬菜和水果不仅口感受到不同程度的影响，不如季节性水果的营养丰富，而且它们的安全性问题更为让人担心。反季节蔬果存在更多的激素、农药和催熟剂问题。准妈妈要尽量避免食用反季节蔬果，只吃当季的新鲜食材，对自己和胎宝宝的健康才最有益处。
生活中人们会发现，一些水果、蔬菜还没有到成熟期，就会早早地开始在市面上销售了。这些提前出现的蔬果，看起来色泽红润、果实饱满，很像已经熟透。但往往当人们花昂贵的价格买回家尝鲜后，却发现口感生涩、味道平淡，并且没有蔬果应该有的香气。这样的反季节蔬果往往是用催熟剂催熟的，不仅口感差，还会损失很多营养。
催熟剂是一种化学试剂，对人的身体健康会造成很大危害。 在大棚中种植的蔬果，通常会使用更多的激素和农药。这是因为，人们为了能让蔬果在反季节成熟，便会使用一种化学激素“欺骗”植物，让它们误以为自己已经被授粉，于是开始生长果实。而为了让果实尽快成熟，人们在大棚中会人为地提高温度和湿度，同时也为害虫提供了一个舒适的繁殖环境。为了抑制增多的害虫数量，果实又会被喷上大量农药。以黄瓜为例，大棚种植的黄瓜中普遍存在有机磷农药。
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