外卖餐饮不透明的食品加工过程给食品安全画上一个疑问号，越来越多人因为担心食品安全问题放弃外卖，尽量自己做饭，图个吃的放心。尽管这样降低了一重风险，但却不能代表我们吃的食品就安全。
近日，网络上一则新闻令人毛骨悚然，让人不禁想问该如何守住舌尖上的安全。新闻报道称一位薛姓女士在超市购买的莴笋，在回家清洗时发现莴笋根部粘黏有一些绿色颗粒，这些绿色颗粒遇水后变软，化开后水竟也变成绿色，于是担心的薛女士就直接将莴笋扔了。
这些绿色颗粒究竟是什么呢？会不会对人体产生害处呢？调查发现，在薛女士购买莴笋的超市并没有发现这种绿色颗粒的踪迹，但却被正在买菜的人告知，曾经也买到过这样的蔬菜，同样选择丢掉处理，并表示购买蔬菜不担心蔬菜样子不好有虫的问题，只担心蔬菜乱用农药。
食品安全问题成为当下老百姓的一块心病，很多人反馈称很久以前生活条件差，还没有那么多农药的时候还能吃到安全新鲜的蔬菜，现在能吃饱喝暖了，反倒却没那么容易吃到安全放心的食物了，即便你愿意多付出金钱寻求一份安全健康的保障，却也总没那么容易。食品安全得不到保障，又何谈身体健康呢？
经专家介绍，这种绿色颗粒状物质不是别的，其实是一种叫四聚乙醛的防蜗牛的农药！诱使蜗牛爬近，杀死蜗牛，尽管这种农药毒性低，清洗干净后食用一般不至于对身体产生伤害，但如果消费者未发现食用了，却也可能危害身体，而且这种农药还有明确的食用规定。
规定指出该农药在蔬菜采摘前7天之内不允许使用，因此，这些带绿色颗粒的莴笋出现在消费者手中是不合理的，属于种植违规操作。如果你也买到或再遇到这种情况的莴笋的话，尽量不要购买食用，清洗蔬菜时也要认真仔细，以免食用到未被发现的农药颗粒。
民以食为天，食以安为先。食品安全关系到我们每一个人的健康，安全食品又是我们健康的保障，愿我们都能从自身做起，对自己的健康负责，对非安全食品说“不”，对食品安全问题重视起来！
