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甘蔗怎么挑最甜?卖甘蔗大叔:教你三招选甘蔗,鲜甜多汁农药少

信息来源:eoonoo.com  时间:2019-03-10  浏览次数:88

甘蔗怎么挑最甜?卖甘蔗大叔:教你三招选甘蔗,鲜甜多汁农药少

原创美食第563篇 图文/小谈食刻

甘蔗怎么挑最甜?卖甘蔗大叔:教你三招选甘蔗,鲜甜多汁农药少

冬天很多人都会爱上一种水果,它不仅鲜甜多汁,还能止咳化痰、健胃消食,另外其补血效果也是一绝,每千克中含铁9毫克,居水果之首,所以它也有“补血果”的美称。冬天,天气比较的寒冷,很多人会出现季节性咳嗽,也有的人因为进食油腻的食物过多,容易出现便秘,这个时候就需要买点水果来吃了,而甘蔗就是最好的选择之一。它含有丰富的糖分、水分,具有清热解毒、化痰止咳、滋阴润燥的功效。甘蔗中丰富的水分和膳食纤维还能有效促进排便,缓解便秘。

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每次到了冬天,我都会买上一些,有的时候是一整根,有的时候买的是削好的。可是总是会出现一种情况,有的时候买的甘蔗甜有的时候又不甜,而且甘蔗中的水分也有多有少。买甘蔗怎么挑最甜?卖甘蔗大叔:教你三招选甘蔗,鲜甜多汁农药少。一挑一个准。

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今天,在一个集市的入口处,碰到一个卖甘蔗的大叔,另外旁边还有一个妇女,刚开始还以为他们是一家子,后来卖甘蔗的大叔才告诉我们,他是自己单独在这卖,而且两个人的甘蔗也完全不一样,不是一家人。对于外行人来说,两个人卖的甘蔗其实都差不多,都是白壳颜色,而且大小也差不多,可是为什么说他们卖的甘蔗完全不一样呢?这其实也是挑甘蔗时,要掌握的一些小技巧。

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买甘蔗时,别傻傻选粗的,3个技巧,让你挑到鲜甜多汁的甘蔗。大叔是个实在人,告诉了我三个挑选甘蔗的小技巧:

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技巧一:看产地,这是很多人都忽略的一个问题,甘蔗一般生长在南方热带地区,比如说广东、海南、广西、四川、云南等地,这些大地方又可以细分,就拿云南普洱市来说吧,景谷的甘蔗就要比景东的甜,景谷境内山地、高原、盆地相间分布,属亚热带山原季风气候,而景东则属于亚热带季风性气候,不同的海拔和气候,也会影响到甘蔗的甜度,因为太阳光线的照射时间不一样,所以买的时候,可以问下老板是哪里产的。

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技巧二:看老嫩,所有的水果它都是有差异化的,而最基本的差异就是老嫩,怎么看一根甘蔗的老嫩呢?主要是看外表的皮,比较嫩的甘蔗,以白色壳的甘蔗为例,它的颜色会比较的浅一些,紫皮甘蔗也是一样,一般来说老甘蔗会更加的甜,甘蔗一般都是长一年,今年种明年收,所以老嫩程度也是不一样的,老的甘蔗一般较甜,嫩的则甜度会小一些。

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技巧三:看节子,这一点最主要,很多人看见甘蔗没有裂缝,而且比较粗还比较大,以为买到这样的甘蔗就赚到了,同样的价格买到这样的甘蔗,只能说是你买亏了。为何这么说呢?首先,甘蔗节子越均匀,说明它打的农药也比较多,甘蔗很难长的大小均匀一致。其次,出现裂缝,大部分原因是出现虫害,农药含量并不多,最后,同一批甘蔗里面,结子越均匀说明打的农药越多,而节子大小不一样,则打的农药比较少。

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总结:如何挑选鲜甜多汁的甘蔗,第一,看产地;第二,看皮子的老嫩,第三,看甘蔗的节子,掌握这三点一挑一个准,而且农药含量还少。

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