文/乡土生活园艺
化学农药，在我们种植过程中是最常用的一种农用物资。它对我们预防、消除、控制农作物的病、虫、草害起到关键性的作用。农药的种类繁多，功效差异大，又因农药是特殊的药剂，不仅要保证使用后的效果，还要保证人畜的安全和避免作物的药害、残留等问题。所以，能正确认识并使用农药，将会对我们种植生产，提高产品品质量帮助很大。
农药的药害和残留，是我们在使用化学农药时，比较常见的现象。药害是我们使用农药时，因施药不当而引起的作物病态现象。轻则农作物出现生理异常、生长停滞，严重时可造成农作物的大面积死亡。农药残留，是指农药使用后还残存于生物体，农产品，和环境中的药原物，或有毒物质的情况。农药残留，不仅会污染我们的产品或环境，而且残留土壤中后，还会对下茬作物造成影响、药害。
一，农药的药害
农作物发生药害时，可根据出现症状的早晚，分为急性药害和慢性药害。急性药害一般发生的比较快，症状明显，田间施药后2-5天即可出现。多见于农作物斑点，失绿变黄，凋萎，焦灼，落花落果等。
慢性药害一般发生的比较慢，田间农作物喷药后，并没有那么快出现病症，一般经过2周左右时间才逐渐表现出药害症状。可见农作物生长缓慢、停滞，矮小畸形，劣果等。慢性药害对农作物损害很大，主要是影响农作物的生理生长，所以，发生慢性药害后，基本没有多大的挽回空间了。
药害的症状
1，黄化。黄化现象多出现在农作物的茎叶部位，尤其是叶片最为多见，也是很多农作物出现药害时常见到的现象。这种叶片黄化与营养不足黄化不一样，它出现的黄叶不一致，有的地方有，有的地方没有，而且黄叶最后还可能会发展成枯叶。
2，斑点。药害的斑点类似病害侵染后的斑点，多见于叶片、茎、果实的表皮处。斑点可为褐斑，黄斑，网斑等。在判断时一定要与病虫害导致的病斑区分开来，药害所致斑点，在田间没有规律性，有轻有重；而病虫害所致斑点，多有发病中心，斑点大小形状也较为一致。
3，劣果。果树或茄果类蔬菜出现药害时，常会有劣果的现象。可见果实明显的变小，品质口感均差，影响种植户收益。
防治措施
避免农药出现药害，我们要以预防为主，辅以正确的农事操作，科学的农药使用方法，才能从根本上避免出现药害。
A，质量问题。我们在购买农药时，首先就是要保证药剂的质量，是否合格，含量是否准确，有无过期或变质等，这不仅和防治效果有关，还是导致药害的直接原因。
B，操作不当。我们在农药的操作上，其实有很多地方是需要注意的。且不说农药的施用方法，就施药时期而言就有很大的学问。农作物在幼苗期，开花期，都是对化学农药敏感的时期，若此时轻易用药，造成药害的几率是很大的。如西红柿在蘸花的时候，药剂浓度、方式不规范的话就会造成劣质的果实；另外，多种药剂混合喷施，也是很容易造成药害的。
C，用药不当。其实在最开始选农药时，我们就应该选择最适合某种病、虫、草害的药剂。若用错农药不但没有防治效果，而且造成的药害也是比较直接，和严重的。
二，农药的残留
我们在使用农药时，对于残留于作物体内，农产品，环境中的农药原物、有毒物质等称为农药残留。
农药残留和我们不规范操作有直接的关系，如农药剂量过大，施药方法错误，次数过多等，都是造成农药残留的因素。如乙草胺，在花生和大豆田的每亩用量是有一定限制的，而且每季作物只能喷施一次，否则就会增加籽粒中的残留量；精喹禾灵是防治禾本科杂草的良药，对作物做茎叶处理效果很好，但它每季也是最多使用一次为好，以免出现药害或残留。
