清水浸泡半小时以上可防蔬菜农药残留
信息来源：eoonoo.com 时间： 2013-03-14 浏览次数：21591
春季气温逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加速，易引发群体性食物中毒事件。西安市食品药监局发出春季食品安全预警，特别提示市民，购买回家的蔬菜应在清水里浸泡半小时或更长时间，以防农药残留对身体造成危害。预警要求，普通中小学、职业技术学校、托幼机构、特殊教育学校学生食堂及学校供餐餐饮服务单位不得制售冷荤凉菜，不得违规加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料。
在日常生活、家庭聚餐中，应重点注意野生菌、四季豆、发芽土豆和霉烂变质食品，以防发生食物中毒。不买不吃不新鲜和腐败变质的食品；买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时以上，并多换几次水清洗干净；不买无商标、无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的食品；生熟食品分开加工储存；不吃有毒食品，如河豚。
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